こんにちは、ＳＯＵです。 今日は夏休みラスト～！ということで、いただいた「青柚子」と「ねぎ」を使った試作を作りました！ 試作するってとっても大切ですね！ 今まで試作をしてきて一発で「よし！」と思ったことは一度もなく、レシピの組み立て直しから分…

こんにちは、CHIEです。 今日は、なぜお菓子づくりが好きなのか、を改めて考えてみました。 もともとはとても苦手な分野だったお菓子づくりや料理。 ただ、子供の頃からなぜか小さく囲われた世界が好きで。なにかのミニチュアとか、 シルバニアファミリーと…

こんばんは、CHIEです。 最近は夜な夜なキッチンで試作をしています。 今研究中なのはスコーン。 ベストな基本生地の配合を見つけようと、あれこれノートにかいています。 色んなお店のスコーンも食べてみて、おいしい！と感じるそのKeyを探し出して、 マイ…

こんにちはＳＯＵです。 先日十五夜の記事を書いた際にアップしはぐってしまった里芋を使ったお菓子の試作写真です♪ 左はプチケーキ・右はクッキーです＾＾ 先日友人に試食してもらったところ、プチケーキが好評でした。 クッキーはおいしいけど、改良のよち…

こんばんは！ＳＯＵです（＾o＾） 今夜は十五夜ですね！ お月さまがとてもきれいに見える季節がやってきました～♪ お星様は冬で、お月さまは秋なのかな＾＾？ 夕焼けは夏。 春は・・・ひたすら眠い笑 と！話を戻しまして！！ 栄養士のたまごというお話をしま…

こんにちは。 はじめまして。 cheapsweetsのCHIEです。 このたびSOUと出会い、cheapsweetsとして一緒に活動させてもらう運びとなりました。 那須で仕事をしていたときは、たくさんの方々に支えていただき、 私自身大きくステップアップすることができました…

こんにちは！ 『ＣｈｅａｐＳｗｅｅｔｓ』のＳＯＵです☆ お久しぶりの方、そして初めましての方にお知らせです。 ＣｈｅａｐＳｗｅｅｔｓは生まれ変わりました。 今までは手作り作家として、スイーツやアニマルモチーフの雑貨やアクセサリーを販売させていた…