キッチンにて奮闘。

こんばんは、CHIEです。

最近は夜な夜なキッチンで試作をしています。

今研究中なのはスコーン。

ベストな基本生地の配合を見つけようと、あれこれノートにかいています。

色んなお店のスコーンも食べてみて、おいしい！と感じるそのKeyを探し出して、

マイレシピ完成させていきます＾＾

こちらは紅茶葉を入れてみた試作品。

もう少し、しっとりした食感にしたいな～

基本生地が定まったら、そこに色んな野菜を使った形にして、仕上げたいと思います。

微妙な配合の具合とか、オーブンの温度、時間、によって、出来上がりに大きく影響しちゃうので、納得いかないものも多いかな。

でも、思い通りにならなくても、めげない！笑

楽しく研究がんばります☆彡

CHIE