こんにちは！CHIEです。 前回の記事をアップしてから少し時間が空いてしまいました～ 本当は毎日書きたいことがいっぱいあるし、頭の中ではいろいろ構想が浮かんでいるのですが、丁寧に書きたいと思うと、頭と体のコンディションが良い時にと思ってしまうの…

こんにちは、CHIEです。 季節はすっかり秋ですね～。 だんだん、お布団のぬくぬくから抜けられなくなってきているこの頃。笑 この前、SOUにバジルの葉をもらったので、これをつかってなにかスイーツが作れないかな？と、ずーっと考えていました☆そして思いつ…

こんにちは、CHIEです。 今日は、なぜお菓子づくりが好きなのか、を改めて考えてみました。 もともとはとても苦手な分野だったお菓子づくりや料理。 ただ、子供の頃からなぜか小さく囲われた世界が好きで。なにかのミニチュアとか、 シルバニアファミリーと…

こんばんは、CHIEです。 最近は夜な夜なキッチンで試作をしています。 今研究中なのはスコーン。 ベストな基本生地の配合を見つけようと、あれこれノートにかいています。 色んなお店のスコーンも食べてみて、おいしい！と感じるそのKeyを探し出して、 マイ…

こんにちは。 はじめまして。 cheapsweetsのCHIEです。 このたびSOUと出会い、cheapsweetsとして一緒に活動させてもらう運びとなりました。 那須で仕事をしていたときは、たくさんの方々に支えていただき、 私自身大きくステップアップすることができました…