こんばんは、CHIEです。 最近は夜な夜なキッチンで試作をしています。 今研究中なのはスコーン。 ベストな基本生地の配合を見つけようと、あれこれノートにかいています。 色んなお店のスコーンも食べてみて、おいしい！と感じるそのKeyを探し出して、 マイ…